O Festival Gastronômico Conheça Caruaru teve início na segunda-feira (20) com as consultorias e mentorias dos chefs nos estabelecimentos inscritos. Estão participando 35 restaurantes, bares, botecos e lanchonetes do município, estabelecidos na cidade e na zona rural. 

As mentorias são realizadas de acordo com as necessidades de cada estabelecimento, em diversas áreas. Pode ser na cozinha, na elaboração dos pratos, no funcionamento, entre outras. Na mentoria será realizada a escolha dos pratos de cada estabelecimento, que será oferecido ao público a partir do dia 1º de junho, quando será iniciado o circuito do festival. 

Circuito

O circuito do Festival Gastronômico “Conheça Caruaru”, acontecerá de 1º de junho a 31 de julho de 2024. Será distribuído o cartão fidelidade, para que o consumidor com maior pontuação seja contemplado com um prato personalizado do Festival e artigos do Conheça Caruaru. Os estabelecimentos participantes receberão adesivos identificativos. 

O Festival Gastronômico Conheça Caruaru é uma realização da Prefeitura de Caruaru, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Turismo, Tecnologia e Economia Criativa (Sedetec), do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e do Instituto Cesar Santos, com o apoio da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).