Foi realizada nesta quinta-feira (13) uma nova etapa de plantio na horta da Cozinha Comunitária Josué de Castro, localizada no bairro do Janga. A iniciativa dá continuidade ao trabalho iniciado em 21 de julho, quando foram realizadas a limpeza dos canteiros e a aplicação de compostos orgânicos para melhorar a qualidade do solo.
Após a avaliação técnica do terreno, realizada por profissionais da Secretaria Municipal do Meio Ambiente, foi iniciada a semeadura de verduras, hortaliças e temperos. Participaram da atividade usuários e colaboradores do equipamento, além dos funcionários da Secretaria de Desenvolvimento Social, Políticas sobre Drogas, Direitos Humanos e Juventude.
A produção será destinada ao abastecimento da própria Cozinha Comunitária Josué de Castro, contribuindo para o fortalecimento das ações de segurança alimentar e para a oferta de alimentos frescos aos usuários do equipamento.
Representando a Secretaria do Meio Ambiente, esteve a agrônoma e coordenadora do NSU (Núcleo de Sustentabilidade Urbana) do Paulista, Jocelane Albuquerque, que junto com três técnicos da SEMMA realizou a semeadura das sementes dos canteiros e instruiu os usuários da Cozinha Comunitária.
“Viemos realizar o apoio técnico aos beneficiários da Cozinha Comunitária, que estão muito empolgados em fazer esse plantio e colocar a mão-na-massa. Hoje estamos plantando cebolinha, coentro, tomate, pimenta, pimentão e outras variedades”, afirmou Jocelane. Além destes alimentos, foi realizado também o plantio de rúcula, couve, tomate cereja, manjericão, salsa, beterraba, cenoura e quiabo.
Durante a atividade, a agrônoma explicou que cada espécie possui necessidades específicas para se desenvolver e que por este motivo é importante respeitar o espaçamento, a profundidade e a forma correta de plantio de cada semente. Jocelane também destacou que algumas plantas precisam ficar mais afastadas para evitar a competição por espaço, água, nutrientes e luz, além de impedir que espécies maiores façam sombra sobre as menores. No caso de culturas como a alface, por exemplo, é necessário garantir um espaço adequado para que a planta possa crescer e formar sua estrutura corretamente.
De acordo com a coordenadora de Segurança Alimentar e Nutricional do Paulista, Roberta Pires, além de contribuir para a produção de alimentos frescos e nutritivos para a produção dos alimentos da Cozinha Comunitária e doação aos beneficiários, esse espaço também representa aprendizado, cuidado com o meio ambiente e fortalecimento da segurança alimentar e nutricional no município.